En el 2015 comenzó la aventura, Tazón Coffee Shop abre sus puertas en Bayamón, Puerto Rico, con espacio originalmente para 20-25 personas. Sus propietarios Luis “Omi” Barbosa junto a su partner empresarial Dagmary Díaz, se embarcaron con una gran idea y una visión como equipo de traer a Bayamón un lugar donde las personas pudieran enlazar, compartir y extender la vibra de ambos a través del café y productos hechos en casa.
Luis “Omi” Barbosa, profesional en administración de empresas con una Maestría en CyberSecurity, junto a su partner Dagmary con un Bachiller en Administración de Empresas y certificada como consultora en Finanzas, ambos con experiencia desarrollando otros negocios tales como Daocom, LLC una empresa dedicada a servicios en la nube y productos de Tecnología, así mismo también toman la decisión de embarcar y echar hacia adelante esta nueva aventura cafetalera, naciendo así Tazón.
Luego de 1 año de apertura Tazón Coffee Shop expandió y duplicó su espacio para 40-50 personas y añadió el salón de conferencias lo cual puedes Reservar Aquí para talleres, seminarios, reuniones corporativas y actividades privadas. LO NUEVO! Luego de casi 7 años en su local original, Tazon se muda a la nueva facilidad justo 3 locales en la misma localización proveyendo así una gran espacio nuevo para mas de 75 comenzales, estacionamiento privado en la parte posterior asi como doble entrada al establecimiento proveyendo facilidad y flexibilidad para sus clientes y nuevo público que nos visita. Este nuevo espacio fue un sueño de Omi y Dagmary en lograr establecer un precedente del ambiente de coffee shop en Bayamón, Puerto Rico.
Tazón Coffee Shop es un lugar acogedor que te invita a sentirte como en casa y un lugar de tranquilidad para pasar un tiempo chévere con amistades y familiares al igual un lugar donde puedes sentarte a trabajar en un ambiente agradable. Su enfoque es la excelencia en servicio y ofrecer productos de calidad como su Tueste Tazón, un café especial Selecto desarrollado exclusivamente para Tazón y un menú variado con productos hechos en la casa. Como parte de la diversidad y visión de Tazon en el 2019 lograron establecer los lazos exclusivos de distribución para Puerto Rico y Caribe con las empresas Rocket Espresso y Eureka; manufactureros de renombre en Italia y reconocidos internacionalmente como productores de alto calibre en Máquinas de Espresso y Molinos tanto domésticos como comerciales. Y como parte de la vision de continuar expandiendo y distribuir un producto de primera a todo aficionado y barista puertorriqueño, Tazón, Inc. estableció exclusividades con manufactureros adicionales de equipos domésticos como Quick Mill y a su vez distribuidores de tazas en porcelana producidas por los manufactureros notNeutral y por IPA Italia.
El equipo de #TeamTazon compitió en el Campeonato Nacional de Baristas de Puerto Rico en el Coffee & Chocolate Expo logrando así obtener el 1er, 2ndo y 3er lugar bajo la categoría de Latte Art 2019 y a su vez 1er y 3er lugar en el 2018. Este campeonato les permitió representar con gran orgullo a Puerto Rico en el “World Latte Art Championship 2019” lo cual se celebró en Alemania y en el “World Latte Art Championship 2018” en Brazil. En el 2021 Tazon logró obtener la acreditación por parte del Latte Art Grading System (LAGS) estableciéndose formalmente como el centro exclusivo de certificaciones internacionales de Latte Art acreditado por Italia para Puerto Rico. En la competencia mundial del WLAGS Battle 2021 en Milán, Italia, nuestro Luis “Omi” Barbosa compitió para representar a Puerto Rico en uno de los niveles mas alto conocido como el “Black Level” logrando así obtener el 2ndo Lugar mundialmente contra Italia, un logro nunca antes obtenido y de gran galardón para nuestra isla. LO NUEVO! Recientemente en el 2021 y 2023 Omi logró obtener el 2ndo lugar en el nivel mas alto a nivel internacional llamado “Gold Level” donde posicionó a Puerto Rico en el grupo elite de esta calificación y a su vez representó con un equipo Puertorriqueño en el 2023 donde por primera vez en la historia de la industria cafetalera en Puerto Rico se compitió en equipo y se obtuvo campeonato mundial y 2ndo lugares a nivel mundial.
El #TeamTazon continua constantemente desarrollando talleres, entrenamientos y certificaciones con el fin de seguir impulsando el profesionalismo del Latte Art en el aficionado y barista puertorriqueño con la vision de que Puerto Rico pueda continuar alcanzando mayor posicionamiento y presencia en competencias nacionales e internacionales.
