¡Talento boricua!

En la pasada Competencia Nacional LatteArt 2019 en Puerto Rico resultaron ganadores tres baristas de Tazón Coffee Shop. De izquierda a derecha: Javier Antonetti, 3er lugar; Luis “Omi” Barbosa, 2ndo lugar y entrenador de Luciano para la competencia mundial, Milton Luciano, 1er lugar y es quien representará a Puerto Rico en la competencia mundial a celebrarse en Berlín, Alemania 6-8 Junio 2019 .

San Juan, Puerto Rico – Los baristas puertorriqueños Milton Luciano y Luis Omar Barbosa representarán a la Isla en las competencias mundiales World Latte Art Championship a celebrarse del 6 al 8 de junio de este año en Berlín Alemania, ocasión en la que se medirán a otros 36 baristas para convertirse en el mejor del mundo.

La participación del joven Puertorriqueño Milton Luciano se da luego de que aquí resultarán ganadores del Campeonato Nacional de Baristas 2018 y ahora 2019. En esta competencia los primeros tres lugares fueron copados por los baristas de Tazón Coffee Shop, en Bayamón: Milton Luciano, primera posición; Luis “Omi” Barbosa, segunda posición y Javier Antonetti, propietario de Tazón Coffee Shop en tercera posición. En esta competencia en Berlín, Luciano será el competidor y Barbosa su “coach” o entrenador.

En el World Latte Art Championship se exalta la expresión artística y desempeño del barista en una competencia en plataforma en la que el competidor cumple con presentar diseños auténticos en varias presentaciones bajo estrictas reglas y controlado por tiempo. Estas presentaciones se efectúan durante los 3 días del evento en la cual comienza con confección y diseño artístico frente a miles de personas que estarán presente en esa semana del World of Coffee en Berlín. La competencia se divide en 3 rondas donde comienzan con aproximadamente 36 competidores y solo 12 logran pasar a la semifinal.

Durante esta ronda semifinal las presentaciones y exigencia de los jueces es aún más rigurosas ya que el tiempo de para entregar cada confección es menor y con mayor solicitud de complejidad. Solo 6 baristas logran pasar a la última ronda final, cuando muestran sus mayores capacidades tanto de presentación, diseño y técnicas, originalidad y gran competencia para sucesivamente lograr galardonar a los 3 mejores del mundo en la disciplina de LatteArt.

La preparación para esta competencia se compone de lograr mejorar técnicas de diseño, presentación y todo bajo un tiempo controlado. Cada segundo cuenta, cada taza cuenta, y sobre todo la seguridad que muestre cada barista en el proceso cuenta. Los competidores son juzgados por su creatividad, atributos visuales de su propuesta, similitud en los patrones presentados y desempeño general.

“Estamos inmersos en una preparación sumamente rigurosa. Estamos comprometidos con nuestra profesión y con una representación ganadora para Puerto Rico. En este proceso de la preparación para la competencia mundial igual queremos que otros aficionados y baristas se desarrollen, por lo que estamos ofreciendo talleres de especialización de Espresso y LatteArt, en los que participan profesionales, dueños de coffee shops, aficionados y personas interesadas en la industria”, comentó el barista entrenador Barbosa.

Por su parte, Luciano expresó que va a Berlín, Alemania a “darlo todo en representación del barismo puertorriqueño”. “En mi opinión nuestro barismo es uno de los mejores del mundo. Aquí contamos con el talento y el deseo de estudiar, conocer y desarrollar esta industria. Vamos con la seguridad de que representaremos a Puerto Rico con toda la dignidad que se merece”, concluyó Luciano.

Tazón Coffee Shop, localizado en la Calle Marginal # E3 Urb. Santa Cruz, Plaza 2, en Bayamón, es propiedad del matrimonio compuesto por Luis “Omi” Barbosa y Dagmary Díaz, en donde además de ofrecer todo lo que se pueda esperar de un coffee shop de primera categoría, cuentan con un salón de conferencia para uso de público en general, y celebran allí distintos tipos de actividades como talleres, presentaciones y reuniones relacionadas al barismo. Para más información puede llamar al (787) 337-9898.

6 de abril del 2019.