cafe con pumpkin spice - Tazón Coffee Shop

¡Ya se siente el friíto navideño! Luego de un caluroso verano ya sentimos las temperaturas más frescas gracias a las frecuentes lluvias. Y lo mejor para pasar esos días es disfrutar bebidas que nos reconfortan, nos relajan y nos hacen sentir como en casa.

A un año del paso del huracán María los boricuas estamos bien entusiasmados con las Fiestas. Creo que habemos muchos puertorriqueños que estamos esperando con alegría la celebración de las Navidades más largas del mundo. Este año tienen un aire diferente, porque llegan con aroma a triunfo, y ganas de gritar, ¡sobrevivimos!

Ya podemos ver cómo ya desde este mes de octubre hay puertorriqueños que han comenzado a celebrar, y es que lo necesitamos. Y no hay nada que diga Navidad, alegría y festejo que los aromas de la época como es la canela, el clavo, el jengibre, la nuez moscada y el “pumpkin spice”, entre otros.

En Tazón ya puedes ordenar tu taza del Tueste Tazón con algunos de estos ingredientes a tu gusto o con el “pumpkin spice” receta de Tazón. Sólo dinos cómo lo quieres y te la preparamos, caliente para los días de lluvia o frío para los días más cálidos típicos de nuestro clima tropical.

¿No puedes venir a Tazón con frecuencia a saborear nuestro sabor de “Pumpkin Spice”? Entonces te compartimos 1 receta baja en calorías que puedes preparar en casa con nuestro grano “premium” arábica del Tueste Tazón de las montañas de Ciales o Jayuya, disponible en nuestras localidades de Bayamón o Bowls-Viejo San Juan:

Pumpkin Spice (receta baja en calorías)

3.5 onzas de leche (o leche preferida)
1 shot de café espresso
1 cucharada de puré de calabaza*
1-2 cucharadita de sirope “maple” o lo que conocemos como el “syrup de pancakes” (o endulzante a tu gusto)
1 pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo

* Corta una calabaza en trozos pequeños. Cuécelos y hazlos puré. Lo que te sobre lo puedes usar para una sopa o congelarlo para más adelante.

Instrucciones:

1. Calienta la leche, el puré de calabaza, el sirope de “maple” y las especias en una sartén.
2. Tritura la mezcla de leche y especias con el espresso en una batidora.
3. Vierte la mezcla en una taza y aderézala con canela.

Datos nutricionales:

Una taza (con leche entera) contiene 190 calorías, 33 g de carbohidratos, 4 g de proteína y 4 g de grasa.

¿Prepararás esta receta en casa? Aprovecha este próximo Día de Acción de Gracias para agradecer a Dios el simple hecho de que a un año del huracán María estamos de pie y llenos de entusiasmo para seguir adelante. Prepara y comparte esta receta de “Pumpkin Spice” con tu familia este día y recibamos juntos la época más maravillosa del año con el calor y el aroma a café.